Weil wir Essen lieben

von Oekom
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Ich bin zwar nicht gerettet, aber trotzdem sehr wertvoll und nützlich, nachhaltig und ökologisch. Ich möchte Dir die Möglichkeit bieten, auf jeder Ebene, im Alltag, enkeltauglich, also nachhaltig und bewusst mit Dir und Deiner Umwelt umzugehen.
Denk an Dich, Deine Gesundheit und die Gesundheit Deiner Umwelt!

Teller statt Tonne!

Unglaublich, aber wahr: 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel werden pro Sekunde in Deutschland weggeworfen. Kaum ist das Mindesthaltbarkeitsdatum des Joghurts überschritten oder der Apfel nicht mehr ganz so frisch, landen sie im Müll. Höchste Zeit, dem Wegwerfwahnsinn ein Ende zu bereiten!

Mit den Rezepten und Tipps in diesem Buch gelingt es ganz leicht, die alltägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Und wenn du den Kampf gegen den achtlosen Umgang mit unserem Essen nicht alleine angehen möchtest, findest du bei zahlreichen Initiativen wie »Foodsharing« oder »Restlos glücklich« Mitstreiter und Inspiration.

• Mit 45 Resterezepten
• Vom Kühlschrankguide bis zum Haltbarkeitscheck
• Inspirierende Initiativen und Projekte

ISBN-13: 978-3-96238-050-2
Autoren: Daniel Anthes, Katharina Schulenburg
160 Seiten
Oekom Verlag München, 2018

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