Biovegan
BIOVEGAN Brownies mit Keks Backmischung: MEINE BROOKIES
Wir akzeptieren
Bio-Backmischung für saftige Brownies mit leckerer Cookie-Schicht
Knusprige Hülle, weicher Kern: Meine Brookies sind die perfekte Verführung für alle Brownie- und Keks-Liebhaber. Der schokoladige Brownie und ein Cookie aus Hafer und Cashewkernen sorgen für eine unverkennbare Geschmackskombination. Meine Brookies sind mit ihrer innovativen Rezeptur die erste vegane & glutenfreie Bio-Backmischung für Brownies mit Keks. Probier sie gleich aus!
Füllmenge: 320g
MHD 31.10.2024
Zutaten
BROWNIE-BACKMISCHUNG: Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maismehl*, 11,0 % Zartbitterkuvertüre*1 (Kakaomasse*4, Zucker*, Kakaobutter*4), 7,6 % Kakaopulver*4, Tapiokastärke*, 3,0 % Zartbitterkuvertüre*2 (Kakaomasse*4, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*4), Chiasamenmehl* (Salvia hispanica), Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate3.
COOKIE-BACKMISCHUNG: Rohrohrzucker*, Reisvollkornmehl*, Hafervollkornmehl* (glutenfrei), 10,0 % Zartbitterkuvertüre*1 (Kakaomasse*4, Zucker*, Kakaobutter*4), Reissirup*, Maismehl*, gemahlene Cashewkerne*, Maisstärke*, Pfeilwurzmehl*, Leinprotein*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Salz, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate3. (Kann Spuren von Soja, Sellerie, Senf, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
1Kakao: 53 % mindestens
2Kakao: 88 % mindestens
3Reinweinstein
4Rainforest Alliance-zertifiziert
Enthält folgende allergene Zutaten: Hafer (glutenfrei), Schalenfrüchte (Cashewkerne), Mais
Zubereitung
Für deine BROOKIES brauchst du noch:
Brownies:
- 100 ml Sojadrink
- 50 g weiche Margarine
Cookies:
- 50 g weiche Margarine
Furthermore:
- Kastenform (20 oder 25 cm)
- Handrührgerät mit Schneebesen und Knethaken
Zubereitung:
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette die Kastenform (20 oder 25 cm) gut ein. Du kannst sie optional auch bemehlen.
Gib die Brownie-Backmischung mit dem Sojadrink und der Margarine in eine Rührschüssel und verrühre alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf mittlerer Stufe, bis eine gleichmäßige Masse entsteht (ca. 1 Minute). Danach kannst du die Rührmasse in die gefettete Kastenform geben und etwas glatt streichen.
Die Cookie-Backmischung und die weiche Margarine werden ebenfalls in eine Rührschüssel mit einem Handrührgerät und Knethaken auf niedrigster Stufe verarbeitet bis ein glatter Teig entsteht. Dann kannst du den entstandenen Cookie-Teig mit den Händen zu Keksen formen und diese auf den Brownie-Teig in der Kastenform legen.
Backe nun die Brookies auf mittlerer Schiene für ca. 22 – 25 Minuten und lasse sie danach in der Form auskühlen. Du kannst sie, wenn sie kalt sind, vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Hinweis: Achte auf die Backzeit! Wenn Du die Brookies länger bäckst, werden sie weniger saftig. Du kannst die Brookies auch mit anderen Pflanzendrinks zubereiten. Beachte bitte, dass die Konsistenz beim Einsatz anderer Pflanzendrinks variieren kann.
| Nährwerte je 100 g zubereitetes Produkt | |
| Brennwert | 1816 kj / 434 kcal |
| Fett | 23 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,34 g |
