Worauf hast du heute Lust? Wärmende Pasta, knackiger Salat oder frisch duftende Currys. Beim
Stichwort Automat denken viele trotzdem an einen ungesunden Snack. Genau dieses Vorurteil
nehmen wir uns vor.
Was ist Foodji?
Foodji mag auf den ersten Blick vielleicht wie ein Automat aussehen. Aber eigentlich verpackt das
Münchner Unternehmen eine ganze Kantine in einen innovativen, 1 m² großen Foodji. Dieser wird
mehrmals pro Woche mit frisch gekochtem Essen befüllt. Er steht so rund um die Uhr zur Verfügung.
So macht Foodji als kleinste Kantine der Welt gutes, frisches Essen zum neuen Standard in
Unternehmen jeder Größe.
Wie frisch ist das Essen aus dem Foodji?
Das Essen wird frisch aus hochwertigen Zutaten zubereitet. Das bezeichnet man in der Fachsprache
als „ultrafrisch“. Nach der Zubereitung wird es in nachhaltigen Halopack-Verpackungen portioniert und
streng gekühlt in die Foodjis befüllt. Es wird darauf geachtet, dass zwischen Zubereitung und
Befüllung so wenig Zeit wie möglich vergeht. Deshalb wird der Foodji mehrmals pro Woche mit einer
rotierenden Auswahl an frisch gekochten, köstlichen Gerichten befüllt.
Was gibt es zu essen?
Die Auswahl im Foodji ist sehr groß und besteht aus über 250 Gerichten, die regelmäßig abwechseln.
Ob leicht, herzhaft oder Soulfood: Für jede Stimmung ist etwas dabei. An einem Tag können unter
anderem diese Gerichte im Foodji sein: unser saisonales Kürbisrisotto, Maultaschen mit Rahmkraut
und Speck, Käsespätzle, Chicken Teriyaki Salatbowl von dean&david, Kichererbsen-Curry, Salatbowl
mit gegrilltem Gemüse und Hirtenkäse, Porridge mit Himbeeren und Chia und ein Döner-Wrap.
Regelmäßig kommen neue Rezepte dazu, angepasst an die Saison und das, was gerne gegessen
wird.
Was passiert mit Essen, das nicht verkauft wird?
Lebensmittel wertzuschätzen und nicht wegzuwerfen, ist für Foodji ein Kernthema. Dank des smarten
Systems lassen sich Mengen gut planen. Aber auch das, was nicht verkauft wird, wird nicht
weggeworfen. Foodji spendet übriges Essen an ehrenamtliche Organisationen. Auch mit Sirplus hatte
Foodji bereits eine tolle Zusammenarbeit.
Mehr dazu findest du auch in diesem Video: Automatenessen? Wie frisch und vielfältig ist Foodji?
