Wissen & Inspiration
Willkommen im Blogbereich "Wissen & Inspiration – deinem Blog für nachhaltiges Leben und kreatives Retten.Hier findest du Tipps gegen Lebensmittelverschwendung, Ideen für den Alltag und Hintergrundwissen rund um Ernährung, Klima und soziale Verantwortung.
5 Rezepte für Gourmetgerichte aus geretteten Lebensmitteln
Jeden Tag werden in Deutschland tonnenweise Lebensmittel weggeworfen, obwohl sie noch genießbar sind. Schrumpeliges Gemüse, altbackenes Brot oder Produkte kurz vor dem Ablaufdatum können jedoch zu ...
Interview mit foodsharing und Foodwaste Expertin Janka Alwon!
Gemeinsam mit der prominenten Janka Alwon, Raphael von SIRPLUS und der foodsharing und Foodwaste Expertin Janka hat SIRPLUS am 19.08 einen neuen Weltrekord aufgestellt. Dafür wurden 75.000 abgelauf...
5 Tipps für Kompostieren in kleinen Wohnungen
Kompostieren in kleinen Wohnungen ist möglich – und zwar ohne Geruchsprobleme oder großen Aufwand. Mit den richtigen Systemen kannst du Küchenabfälle in wertvollen Dünger verwandeln, selbst ohne Ba...
Wie lange sind Konserven über MHD haltbar? Der kompakte Guide für sicheren Verzehr
Millionen Konserven landen jährlich im Müll, obwohl sie oft noch genießbar sind. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) wird häufig missverstanden – es garantiert die Qualität bis zu einem bestimmten D...
Kompostpflege im Jahresverlauf: Schritt-für-Schritt
Kompostieren ist einfach: Mit der richtigen Pflege verwandelst du Küchen- und Gartenabfälle in nährstoffreichen Humus und reduzierst deinen Restmüll um bis zu 40 %. Die Pflege variiert je nach Jahr...
Saisonale Vegane Zutaten: Was Wann Verfügbar Ist
Saisonale vegane Zutaten sind nicht nur günstiger, sondern oft auch aromatischer und klimafreundlicher. Sie sparen Transportwege, senken CO₂-Emissionen und stärken regionale Produzent:innen. Jede J...
Warum kompostierbare Verpackungen nicht immer die beste Wahl sind
Kompostierbare Verpackungen – Chance oder Scheinlösung?
Kompostierbare Verpackungen klingen wie eine umweltfreundliche Lösung, doch die Realität ist komplizierter. Viele dieser Verpackungen e...
Wie sicher ist der Verzehr abgelaufener Produkte?
Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) sind oft noch genießbar, während Produkte mit überschrittenem Verbrauchsdatum (VD) aus Sicherheitsgründen nicht mehr verzehrt werden so...
Sustainable Meal Planner: Eat Green Every Day
Nachhaltige Ernährung leicht gemacht mit einem grünen Speiseplan
In einer Welt, in der jeder von uns etwas für die Umwelt tun kann, ist ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ein großer Schritt. E...