Nachhaltig einkaufen – so einfach geht’s!
Nachhaltig einkaufen ist einfacher, als du denkst. Mit kleinen Veränderungen kannst du Lebensmittelverschwendung reduzieren, Geld sparen und bewusster konsumieren. Hier findest du die wichtigsten Schritte – kurz erklärt und anschließend im Detail.
1. Plane deine Einkäufe – weniger ist oft mehr
Bewusst einkaufen beginnt zu Hause. Eine gute Planung hilft, doppelte Käufe zu vermeiden und gezielter einzukaufen. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft lässt sich so bis zu 30 % weniger verschwenden.
Eine strukturierte Einkaufsliste ist dein bester Begleiter. Sortiere sie nach Kategorien, um den Überblick zu behalten, und bleib konsequent bei deiner Auswahl. So landest du seltener bei Spontankäufen.
- Check deine Vorräte: Was ist schon da, was fehlt wirklich?
- Digitale Hilfe: Apps wie Bring! oder „Zu gut für die Tonne!“ erleichtern die Planung.
- Extra-Tipp: Stelle Produkte mit kurzem MHD nach vorn – das hilft beim Aufbrauchen.
2. Greif zu geretteten Produkten von SIRPLUS
SIRPLUS rettet überschüssige oder kurz vor Ablauf stehende Produkte – oft bis zu 90 % günstiger. So kannst du nachhaltiger konsumieren und bares Geld sparen.
Viele dieser Produkte wären sonst im Müll gelandet, obwohl sie völlig in Ordnung sind. Ob Nudeln, Snacks oder Pflegeprodukte – du bekommst geprüfte Qualität und unterstützt gleichzeitig den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.
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3. Regional & saisonal einkaufen
Wer saisonal und regional kauft, spart CO₂, unterstützt lokale Betriebe und bekommt frischere Produkte. Erdbeeren im Sommer, Kürbis im Herbst – das schmeckt besser und ist oft günstiger.
Nutze Saisonkalender oder Apps, um den Überblick zu behalten. Sie zeigen dir, wann welche Produkte in Deutschland gerade Saison haben.
4. Haltbarkeit & Verpackung richtig verstehen
Viele werfen Lebensmittel zu früh weg, weil sie das Mindesthaltbarkeitsdatum falsch verstehen. Es ist kein Verfallsdatum, sondern eine Qualitätsgarantie.
- MHD: Nach Ablauf meist noch essbar – Sinnescheck hilft (sehen, riechen, probieren).
- Verbrauchsdatum (VD): Sicherheitsgrenze bei frischen Produkten – danach nicht mehr essen.
Verpackungen schützen Lebensmittel. Glas, Papier und Pfandsysteme sind meist nachhaltiger. Achte auf den „Grünen Punkt“ und kaufe Produkte mit möglichst wenig Umverpackung.
5. Richtig lagern & gezielt einkaufen
In Deutschland wirft jede Person durchschnittlich 78 kg Lebensmittel pro Jahr weg. Durch richtige Lagerung kannst du das einfach reduzieren:
- Kühlschrank: Fleisch und Fisch unten, Milchprodukte in die Mitte, Reste oben.
- Trockenlager: Dunkel, kühl und luftdicht – ideal für Reis, Mehl und Nudeln.
- Tiefkühler: Bei −18 °C halten viele Produkte monatelang.
6. Auf Zertifizierungen achten
Siegel helfen dir, nachhaltige und faire Produkte zu erkennen. Achte auf:
- Bio-Siegel (EU & DE): Ökologischer Anbau ohne Gentechnik.
- Fairtrade: Faire Preise & Arbeitsbedingungen.
- MSC/ASC: Nachhaltige Fischerei.
- FSC: Nachhaltige Forstwirtschaft bei Papier & Holz.
7. Teilen, spenden & wiederverwenden
Nachhaltigkeit endet nicht an der Kasse. Teile überschüssige Lebensmittel oder spende sie an Tafeln und Foodsharing-Initiativen. Auch Gläser, Kartons oder Dosen kannst du wiederverwenden – als Vorratsbehälter, Pflanztöpfe oder Bastelmaterial.
SIRPLUS – Mehr als Lebensmittel retten
Mit jeder Bestellung bei SIRPLUS unterstützt du nicht nur Lebensmittelrettung, sondern auch soziale Projekte wie Schulmahlzeiten für Kinder in Not. Nachhaltigkeit wird hier in jeder Box gelebt – fair, umweltfreundlich und sozial.
Fazit: Jeder Schritt zählt
Nachhaltig einzukaufen ist kein Trend, sondern eine bewusste Entscheidung. Jede kleine Veränderung – ob du Listen schreibst, gerettete Produkte kaufst oder Reste verwertest – macht einen Unterschied. Mit SIRPLUS fällt der Einstieg leicht.
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